La avena es un grano que generalmente se consume entero por lo que tiene muchos beneficios comerla. Se le conoce entre los científicos por su nombre y apellido: Avena Sativa. 

La avena es un buen alimento en la dieta y además se le usa en productos de belleza. En la dieta se usa más que todo en el desayuno. Pero para obtener sus beneficios es preferible usar la avena tradicional entera y no la de cocimiento rápido ni la molida.

¿Por qué comer avena?
A la avena se le ha estudiado mucho y ha demostrado tener los siguientes beneficios: 

Dietas para adelgazar
La avena entera sin azúcar en el desayuno provee nutrientes y da sensación de llenura por horas. Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre ayudándonos a controlar el hambre. La avena es un desayuno que deja a la satisfecha a la persona por horas y evita los ataques de hambre que llevan a comer alimentos menos saludables. La avena por su alto contenido de fibra ayuda a prevenir la constipación.

La avena en la dieta baja el colesterol
Por su alto contenido de fibra ayuda a bajar el colesterol y prevenir problemas en el corazón. Por esta razón se le recomienda a personas que sufren de colesterol alto, diabetes y problemas del corazón.

Es un alimento muy nutritivo
La avena tiene muchos antioxidantes y varios estudios han encontrado que ayuda a prevenir problemas de salud. Tiene muchas vitaminas y nutrientes como: vitamina B1, proteína, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso, tiamina, y vitamina E en más altas concentraciones que otros cereales.

La avena y la belleza
La avena es usada en exfoliantes para piel, en mascarillas para humectar, en baños para aliviar picazón o calmar la piel y en otros.

Nuestras recetas favoritas con avena:
Mascarilla de yogurt y avena
Mascarilla avena y miel
Exfoliante con avena

La avena tiene en varias presentaciones:
En polvo
Entera normal de cocimiento despacio
Cortada con acero. Toma más tiempo cocinarla pero tiene más fibra.
Entera de cocimiento rápido.

Una taza de avena entera sin cocinar tiene aproximadamente 145 calorías