|
N.
Nutrición deportiva: Rama de la nutrición que estudia los nutrientes según éstos se relacionen con la actividad física.
Nutrición humana: La ciencia que trata de la nutrición del hombre: sus necesidades nutricionales, hábitos y consumo.
Nutrición: Conjunto de funciones por medio de las cuales la célula toma alimentos del medio externo.
Nutriente: Aquellos compuestos orgánicos (que contienen carbono) o inorgánicos presentes en los alimentos.
Nutrimento: Sustancia alimenticia que puede ser asimilada directa y completamente, sin necesidad de sufrirla.
O.
Obesidad: Cantidad excesiva de grasa o la condición de ser demasiado gordo.
Osteomalacia: Proceso anormal del hueso laminar, caracterizado por la pérdida de calcificación de la matriz.
Osteoporosis: Proceso caracterizado por rarefacción anormal del hueso, que sucede con mayor frecuencia.
Oxígeno (o2): Un elemento no metálico que ocurre libremente en la atmósfera como un gas incoloro, inodoro y sin olor.
P.
Pelagra: Afección debida a una carencia de vitamina PP, asociada a la falta de otra vitamina del grupo B.
Peso: El resultado o medida para la fuerza/atracción gravitatoria que el campo gravitatorio del centro.
Polisacárido: Carbohidrato, formado por tres o más azúcares simples. Polímeros o cadenas de azúcares.
Q.
No se han encontrado nombres con esa letra…
R.
Raquitismo: Enfermedad del período de crecimiento que se manifiesta por deformaciones del esqueleto.
Riboflavina (vitamina b2): Se encuentra en el hígado y riñones del ganado, en la yema de huevo y en ciertas verduras.
S.
No se han encontrado nombres con esa letra…
T.
Tiamina (vitamina b1): Se encuentra en la cascarilla del trigo, del arroz, del maíz y de la cebada, en la yema de huevo.
Tocoferol: Véase Vitamina E.
U.
No se han encontrado nombres con esa letra…
V.
Vitamina b12 (cianacobalina): Se encuentra en el hígado, el huevo, la leche, los gérmenes del trigo y las levaduras.
Vitamina e (tocoferol): Se encuentra especialmente en el germen del trigo, y también en los aceites vegetales naturales.
Vitamina k (konakión): Se encuentra en ciertos cereales, el tomate, la col, el hígado de cerdo y, en pequeñas cantidades.
Vitaminas: Compuestos que influyen de modo decisivo en el aprovechamiento de los alimentos.
W.
No se han encontrado nombres con esa letra…
X.
Xantosis: Coloración amarillenta reversible de la piel que suele deberse a la ingestión de grandes.
Xeroftalmia: Estado de resequedad y de falta de brillo en la conjuntiva, como consecuencia de una deficiencia.
Y.
Yodo: Mineral micronutriente presente en mariscos, algas y en la sal yodada responsable de generar los minerales.
Yogurt: Leche cuajada, semisólida y ligeramente ácida, que se prepara con leche integra o descremada.
Z.
Zinc (zn, o cinc): Mineral micronutriente presente en todos los seres vivos, el cual juega un papel importante en el crecimiento humano.
1 - 2 - (3)
|
